admin

Home/admin

About admin

This author has not yet filled in any details.
So far admin has created 11 blog entries.

January 2018

Τα παραμύθια του Σαββάτου και η φεγγαρόπιτα ζωντανέψανε στις Φυλλοσοφίες!

2018-02-03T22:24:55+00:00

Η Φεγγαρόπιτα* είχε κρυμμένα στη συνταγή της δυο μυστικά που ΄ταν πολύτιμα και μοναδικά. «Δεν την πουλάω την πίτα μου. Θα την χαρίσω μόνο σε εκείνον που ξέρει να μοιράζεται», είχε πει ο κυρ Σπύρος ο Φούρναρης. Ένας φούρναρης που αγαπούσε πολύ  να φτιάχνει ψωμιά και πίτες. Πίτες γνωστές αλλά και άγνωστες όπως η  [...]

Καλικαντζαράκια και άλλα…. στις Φυλλοσοφίες !

2018-01-19T02:24:35+00:00

​Το Σάββατο 16 Δεκεμβρίου γύρω στις 17.00 το απόγευμα τα "Παραμύθια του Σαββάτου" ζωντάνεψαν για τα καλά... Όλοι, μα όλοι παιδιά, μεγάλοι , καλικάντζαροι βρέθηκαν στις Φυλλο...Σοφίες , στο ιστορικό γλυκοπωλείο, στην καρδιά της πόλης του Ηρακλείου... Επόμενο ήταν να "τρελλαθούν" τα καλικαντζαράκια μου από τη μυρωδιά της κανέλας, του σιροπιού, του φρεσκοζυμωμένου φύλλου.... Δύσκολα [...]

Κοπή πίτας 2018

2018-02-03T21:49:36+00:00

Για άλλη μια χρονιά μαζί.. παλιότερα και νέα πρόσωπα στις ΦΥΛΛΟ ΣΟΦΙΕΣ κατά την διάρκεια της κοπής της πίτας. Αγάπη, τύχη, ομαδικότητα και δημιουργικότητα...  

December 2017

Ο ρόλος της τέχνης στις επαναστάσεις του 20ου αιώνα

2018-02-03T21:42:50+00:00

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε στις 28/11 στις ΦΥΛΛΟ ΣΟΦΙΕΣ (στον 1ο ορ.), εκδήλωση - συζήτηση, με θέμα "Ο ρόλος της τέχνης στις επαναστάσεις του 20ου αιώνα " από την ομάδα ''Αναιρέσεις'', με ομιλήτρια τη συγγραφέα Ελένη Πριοβόλου.  

Παρουσίαση ανθολογίας διηγημάτων ”Οδός Δημιουργικής γραφής 2”

2018-02-03T21:43:22+00:00

Οι εκδόσεις ''γραφομηχανή'' παρουσίασαν την ανθολογία διηγημάτων ''Οδός Δημιουργικής γραφής 2'', την Παρασκευή 24/11 στον 1ο όροφο του χώρου μας. Ο Δημήτρης Ζαχαριουδάκης έντυσε μουσικά την εκδήλωση και διαβάστηκαν αποσπάσματα από τα διηγήματα της Ιωάννας Παπασιδέρη. Ένα ζεστό σκηνικό, με φίλους και γνωστούς των συντελεστών της εκδήλωσης, του Βασίλη Ρούβαλη, της Ειρήνης Κριτσωτάκη και [...]

November 2017

Επετειακή γιορτή για τα 95 χρόνια

2018-02-03T21:44:05+00:00

Mουσικά τη βραδιά "έντυσε" με την μοναδική φωνή της η Μαρία Λούκα Maria Louka. Υποστηρικτές της εκδήλωσης, το κτήμα Γαβαλάς και ο Σύλλογος Μικρασιατών Ηρακλείου Κρήτης Αγιος Πολύκαρπος.

1ο Βραβείο στα ESTIA Awards

2018-02-03T21:44:11+00:00

Σε μία λαμπερή τελετή απονομής που πραγματοποιήθηκε την Τρίτη, 21 Νοεμβρίου στο Gazarte στην Αθήνα, οι ΦΥΛΛΟ ΣΟΦΙΕΣ βραβεύθηκαν με το Χρυσό βραβείο, ''Total Experience'' στην κατηγορία Patisserie στα Estia Awards 2018 ceremony . Μοιραζόμαστε τη χαρά μας για αυτή μας τη διάκριση και υποσχόμαστε ότι το "ταξίδι" θα γίνει ακόμα πιο απολαυστικό..! [...]

September 2017

Άρθρο της Ειρήνης Νικολοπούλου στο eirinika.gr

2018-02-03T21:44:16+00:00

  Made in Greece - Φυλλο σοφίες: Η ωραιότερη μπουγάτσα του κόσμου made με Κρητική φιλοσοφία στα Λιοντάρια του Ηρακλείου Επισκέφθηκα πρόσφατα τις Φυλλο- σοφίες στην πλατεία των Λιονταριών του Ηρακλείου Κρήτης, συνοδεύοντας την κόρη μου και φίλους της από το εξωτερικό. Η έκπληξη διπλή: η γεύση της μπουγάτσας με κρέμα ή τυρί είναι συναρπαστική [...]

Φυλλοσοφίες | Λιοντάρια, Ηράκλειο Κρήτης 1982

2018-02-03T22:09:23+00:00

Σκηνές από το κέντρο της πόλης του Ηρακλείου Κρήτης. Στο βίντεο απεικονίζεται η ιστορική Πλατεία Λιονταριών. Το βίντεο τραβήχτηκε το 1982 από τον Κωνσταντίνο Σαλκιντζή, τον ιδιοκτήτη του καταστήματος "Τα Λεοντάρια" που μετέπειτα μετονομάστηκε σε "Φυλλοσοφίες".

Φυλλοσοφίες | Πλατεία Λιονταριών – Ηράκλειο Κρήτης 1979

2018-02-03T22:09:14+00:00

Σκηνές από το κέντρο της πόλης του Ηρακλείου Κρήτης. Στο βίντεο απεικονίζεται η ιστορική Πλατεία Λιονταριών. Το βίντεο τραβήχτηκε το 1979 από τον Κωνσταντίνο Σαλκιντζή, τον ιδιοκτήτη του καταστήματος "Τα Λεοντάρια" που μετέπειτα μετονομάστηκε σε "Φυλλοσοφίες".

June 2017

Κουαρτέτο εγχόρδων στις Φυλλοσοφίες

2018-02-03T21:44:20+00:00

Παγκόσμια Ημέρα Μουσικής και οι ΦΥΛΛΟ ΣΟΦΙΕΣ φιλοξένησαν εκείνη τη βραδιά, μία εξαιρετική ομάδα μουσικών στο χώρο τους. Ευχαριστούμε όσους βρέθηκαν κοντά μας και συμπλήρωσαν το όμορφο αυτό καλοκαιρινό σκηνικό, μπροστά στην Πλ. Λιονταριών!