Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη Μπουγάτσα στην Κρήτη Ένας πλήρης οδηγός από τις Φυλλοσοφίες – 100+ χρόνια παράδοσης από το 1922 Η μπουγάτσα δεν είναι απλώς ένα γλυκό. Είναι μια ιστορία που ξεκινά από τη Βυζαντινή Αυτοκρατορία, περνά από τα παραλιακά καφενεία της Σμύρνης και καταλήγει – με τον πιο αυθεντικό τρόπο – …
Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη Μπουγάτσα στην Κρήτη Διαβάστε Περισσότερα »
Μπουγάτσα στο Ηράκλειο. Μια μαγευτική εμπειρία για όλες τις εποχές του χρόνου. Μπουγάτσα με ζάχαρη άχνη και κανέλα από τισ Φυλλοσοφίες «Για μπουγάτσα στο Ηράκλειο Κρήτης!». Αν δίναμε σε κάποιο φανατικό του συγκεκριμένου εδέσματος ή σε κάποιον ταξιδιώτη των γεύσεων την συγκεκριμένη οδηγία, προσθέτοντας μάλιστα πως μάλλον εκεί θα βρει την καλύτερη μπουγάτσα της Ελλάδας, …
Μια αλλιώτικη μπουγάτσα, πρωτοχρονιάτικη και με… φλουρί, επιστρέφει στις «Φυλλοσοφίες» στο Ηράκλειο Κρήτης Στο μυαλό των περισσότερων από μας η Πρωτοχρονιά είναι συνυφασμένη με την προσμονή για την κοπή της παραδοσιακής βασιλόπιτας το βράδυ της αλλαγής του νέου χρόνου ή και ανήμερα την 1η του έτους. Μερικές φορές βέβαια η προσμονή αυτή δεν αφορά την …
Δελτίο Τύπου για τα 100 Χρόνια Φυλλοσοφιών Ολοκληρώθηκαν οι εορταστικές εκδηλώσεις των 100 χρόνων λειτουργίας του καταστήματος «ΦΥΛΛΟ ΣΟΦΙΕΣ» σε ιδιαίτερα γιορτινό και συγκινητικό κλίμα ανάμεσα σε πελάτες, περαστικούς και προσωπικό. Από το πρωί η πλατεία των Λιονταριών γέμισε με πολλά δώρα, εκπλήξεις και αρώματα μπουγάτσας, αφού προσφερόταν φρέσκια και χειροποίητη σε όλο τον κόσμο. …
Δελτίο Τύπου για τα 100 Χρόνια Φυλλοσοφιών Διαβάστε Περισσότερα »
100 Χριστούγεννα – 100 Πρωτοχρονιές – 100 Χρόνια Φυλλοσοφίες! Οι Φυλλοσοφίες γιορτάζουν τα εκατοστά γενέθλιά τους και σας προσκαλούν να τα γιορτάσετε μαζί τους με δώρα, μουσικές, γλυκά και εκπλήξεις! Στις 22 του Δεκέμβρη, από το πρωί ως το βράδυ, στην πλατεία Λιονταριών, γιορτάζουμε τα γενέθλιά μας και τα Χριστούγεννα που έρχονται. Κερνάμε, χαρίζουμε …
100 Χριστούγεννα – 100 Πρωτοχρονιές – 100 Χρόνια Φυλλοσοφίες! Διαβάστε Περισσότερα »
Καφές στο Ηράκλειο: Μια διαδρομή σε ένα παραμύθι αιώνων Στην Ελλάδα ο καφές είναι τρόπος ζωής. Η κουλτούρα του ελληνικού καφέ κατέχει σημαντικό ρόλο τόσο στη δημόσια όσο και στην ιδιωτική κοινωνική ζωή. Από την παράδοση και τον καφέ ibrik μέχρι τον εμβληματικό «φραπέ» και το σημερινό τρίτο κύμα, η Ελλάδα πάντα αγκάλιαζε τον καφέ σε όλες …
Καφές στο Ηράκλειο: Μια διαδρομή σε ένα παραμύθι αιώνων Διαβάστε Περισσότερα »
Φυλλοσοφίες – Οι Κρητικοί μάστορες του φύλλου και της Μπουγάτσας Στην Κρήτη, σε ένα περίοπτο σημείο του κέντρου του Ηρακλείου, δίπλα ακριβώς στα Λιοντάρια της κρήνης Μοροζίνη, εδώ και 100 χρόνια, ζει και μεγαλώνει ένα ιστορικό γευστικό στέκι.Το χρονικό της ύπαρξής του ξεκινά το 1922 με την Μικρασιατική καταστροφή, όταν ο Απόστολος Σαλκιντζής – μάστορας …
Ένα Σμυρναίικο Ζαχαροπλαστείο (και όχι μόνο) στην καρδιά του Ηρακλείου Σμύρνη. Ένας επίγειος παράδεισος, μια όαση αφθονίας και πανδαισία αισθήσεων της Εγγύς Ανατολής. Καραβάνια χιλιομέτρων έφταναν στην πόλη με προϊόντα από τα βάθη της Ανατολής, για να προωθηθούν στις αγορές της Ευρώπης, χρησιμοποιώντας το μεγαλύτερο λιμάνι της ανατολικής Μεσογείου. Λόγω της εμπορικής αυτής άνθησης, …
Έγραψαν/Είπαν για εμάς Η SkyExpress γράφει για τις Φυλλοσοφίες Η ΕΡΤ μιλά για το έθιμο της ηρακλειώτικης μπουγάτσας Η περίοδος των γιορτών είναι αναμφισβήτητα η πιο δημιουργική και πυρετώδης για τις «Φυλλοσοφίες» που παράγουν και προσφέρουν, ακολουθώντας την εκατόχρονη παράδοση της οικογένειας Σαλκιντζή, στους Ηρακλειώτες και όχι μόνο, την καλύτερη μπουγάτσα της Κρήτης. Διαβάστε περισσότερα …
Πρωινό στο Ηράκλειο Κρήτης. Μια μοναδική εμπειρία. Η Κρήτη είναι ένα μέρος απαράμιλλης ομορφιάς που συγκινεί βαθιά όλες τις αισθήσεις. Καταπράσινα βουνά, απόκρημνες πλαγιές, βαθιά φαράγγια, αμμουδερές παραλίες, παραμυθένιες ακτές σαγηνεύουν την όραση. Η μυρωδιά του άγριου θυμαριού και της ρίγανης, του φλισκουνιού, του δίκταμου και του φασκόμηλου μαγεύουν την όσφρηση. Βοές από καταρράκτες, ο …
Πρωινό στο Ηράκλειο Κρήτης. Μια μοναδική εμπειρία. Διαβάστε Περισσότερα »
© 2026 Όλα τα δικαιώματα κατοχυρωμένα
Made with ❤ by Attempt Digital
