Εκδηλώσεις

Ήταν μια φορά κι έναν καιρό ένας φούρναρης που αγαπούσε πολύ να φτιάχνει ψωμιά και πίτες. Πίτες γνωστές αλλά και άγνωστες όπως η μοναδική φεγγαρόπιτα που δημιούργησε πολλές απορίες σαν φτιάχτηκε για πρώτη φορά. Μια πίτα χωρίς τιμή που θα δινόταν δώρο μόνο σε εκείνον που ήξερε να μοιράζεται….»   Μια περιπέτεια μοναδική γεμάτη εκπλήξεις, …

Τα «Παραμύθια του Σαββάτου» …στις Φυλλοσοφίες! Διαβάστε Περισσότερα »

Το Σάββατο 27 Ιανουαρίου… τα «Παραμύθια του Σαββάτου» πάνε στις Φυλλο…σοφίες, στην καρδιά της πόλης του Ηρακλείου, στις 5 το απόγευμα.   Η Ελένη Μπετεινάκη παρέα πάντα με κούκλες και… πολύχρωμες κλωστές πλέκει το παραμύθι της Φεγγαρόπιτας*, μιας μαγικής και μοναδικής πίτας. ‘’Κι όταν τελειώσει τούτη η θαυμαστή ιστορία, θα φτιάξουμε κι εμείς «πίτες» με …

Η Φεγγαρόπιτα στις Φυλλοσοφίες Διαβάστε Περισσότερα »

Για άλλη μια χρονιά μαζί.. παλιότερα και νέα πρόσωπα στις ΦΥΛΛΟ ΣΟΦΙΕΣ κατά την διάρκεια της κοπής της πίτας.   Αγάπη, τύχη, ομαδικότητα και δημιουργικότητα…

Το Σάββατο 16 Δεκεμβρίου γύρω στις 17.00 το απόγευμα τα “Παραμύθια του Σαββάτου” ζωντάνεψαν για τα καλά… Όλοι, μα όλοι παιδιά, μεγάλοι , καλικάντζαροι βρέθηκαν στις Φυλλο…Σοφίες , στο ιστορικό γλυκοπωλείο, στην καρδιά της πόλης του Ηρακλείου…   Επόμενο ήταν να “τρελλαθούν” τα καλικαντζαράκια μου από τη μυρωδιά της κανέλας, του σιροπιού, του φρεσκοζυμωμένου φύλλου…. …

Καλικαντζαράκια και άλλα…. στις Φυλλοσοφίες ! Διαβάστε Περισσότερα »

Οι εκδόσεις ”γραφομηχανή” παρουσίασαν την ανθολογία διηγημάτων ”Οδός Δημιουργικής γραφής 2”, την Παρασκευή 24/11 στον 1ο όροφο του χώρου μας. Ο Δημήτρης Ζαχαριουδάκης έντυσε μουσικά την εκδήλωση και διαβάστηκαν αποσπάσματα από τα διηγήματα της Ιωάννας Παπασιδέρη.   Ένα ζεστό σκηνικό, με φίλους και γνωστούς των συντελεστών της εκδήλωσης, του Βασίλη Ρούβαλη, της Ειρήνης Κριτσωτάκη και …

Παρουσίαση ανθολογίας διηγημάτων ”Οδός Δημιουργικής γραφής 2” Διαβάστε Περισσότερα »

Είναι Κυριακή. Με φόντο τη Βασιλική του Αγίου Μάρκου, σταματάς για εφημερίδα και περπατάς με μόνη σκέψη τον τελικό προορισμό. Το δεύτερο τραπεζάκι στη σειρά σε περιμένει.  Εκεί που κάθε Κυριακή, αλλά και πολλά ακόμα μεσημέρια μέσα στην εβδομάδα, ο αχνιστός ελληνικός καφές και η θέα των Λιονταριών, δένουν αισθαντικά με τα πιο ζεστά αρώματα …

Μια βραβευμένη ιστορία 95 χρόνων με μεράκι, αγάπη και “Φυλλοσοφίες” Διαβάστε Περισσότερα »

Με μεγάλη επιτυχία πραγματοποιήθηκε στις 28/11 στις ΦΥΛΛΟ ΣΟΦΙΕΣ (στον 1ο ορ.), εκδήλωση – συζήτηση, με θέμα “Ο ρόλος της τέχνης στις επαναστάσεις του 20ου αιώνα ” από την ομάδα ”Αναιρέσεις”, με ομιλήτρια τη συγγραφέα Ελένη Πριοβόλου.

Ένα διαχρονικό σημείο αναφοράς, το ιστορικό καφέ – ζαχαροπλαστείο στην πλατεία Λιονταριών, έχει πολλούς λόγους να γιορτάζει.   Τι μπορεί να ενώνει μια κοπέλα από την Ιταλία με έναν ηλικιωμένο Ηρακλειώτη; Μια παρέα από τη Νορβηγία με μια παρέα από τον Πειραιά; Μια παραδοσιακή μικρασιάτικη μπουγάτσα με τα  Estia Awards 2018; Μια ιστορία σχεδόν ενός …

Μια «Φυλλοσοφική» εμπειρία με…Χρυσό βραβείο! Διαβάστε Περισσότερα »

Σε μία λαμπερή τελετή απονομής που πραγματοποιήθηκε την Τρίτη, 21 Νοεμβρίου στο Gazarte στην Αθήνα, οι ΦΥΛΛΟ ΣΟΦΙΕΣ βραβεύθηκαν με το Χρυσό βραβείο, ”Total Experience” στην κατηγορία Patisserie στα Estia Awards 2018 ceremony.   Μοιραζόμαστε τη χαρά μας για αυτή μας τη διάκριση και υποσχόμαστε ότι το “ταξίδι” θα γίνει ακόμα πιο απολαυστικό..!  

Mουσικά τη βραδιά “έντυσε” με την μοναδική φωνή της η Μαρία Λούκα Maria Louka.   Υποστηρικτές της εκδήλωσης, το κτήμα Γαβαλάς και ο Σύλλογος Μικρασιατών Ηρακλείου Κρήτης Αγιος Πολύκαρπος.